無農薬無肥料栽培米の三田村農園ブログ

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平成28年産無農薬無肥料栽培のコシヒカリと米粉

2017(平成29)年6月3日(土曜日)

三田村農園の農作業状況や、季節のニュースは、いつもFacebookに投稿させていただいているのですが、このブログは久しぶりの更新となります。

現在、三田村農園では5月下旬に平成29年度の田植えを終え、現在 田んぼの水の管理を行っているところです。

まもなく梅雨の時期になり、田んぼの畔の草などが伸びてきますので、これから夏場にかけて草との格闘が続きます。

平成28年産のお米(コシヒカリ)は、お米専用の冷房設備がついた保管庫で、玄米の状態で保管・管理しています。

お米の方は、まだ十分にございますので、ご注文承り中です。

また、最近では米粉パンを作られるお客様から多くの米粉のご注文をいただき、順次発送中です。
小麦粉アレルギーの子どもさんを持つ方に、米粉は好評いただいております。



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by mitamura-farm | 2017-06-03 13:43 | 三田村農園の農産物

平成27年産無肥料米(新米) 販売中!

新米の季節になりました。

今年の8月は暑い日が続き、猛暑の中 田んぼの畔の草刈りを頑張りました。
減反の後の田んぼはヒエがひどく、家族総出でヒエ取りをしました。
9月は雨の日が続いた事により田んぼが乾かず、9月下旬から10月初旬にかけての稲刈りの時は、田んぼが少し柔らかい状態でした。

このような状況で、今年の米作りは色々な事がありましたが、三田村農園の平成27年産無肥料米の稲刈りも無事に終了です。

その後、籾摺り(コンバインで収穫した籾からもみ殻をとり、玄米にします)を行い、新米の出荷を開始しましたが、お客様方々から「新米は 美味しい」とのお言葉をたくさんいただいております。

三田村農園では平成27年産無農薬無肥料栽培コシヒカリの新米を販売しています。

食欲の秋、新米はやはり美味しいです。

無農薬無肥料米の三田村農園
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by mitamura-farm | 2015-10-19 16:06 | 三田村農園の農産物

米粉レシピ | 米粉たこ焼き

小麦粉の代わりに米粉を水で溶きます。

福井の水道水は美味しいのですが、我が家では近くの山に行って汲んできた天然ミネラルいっぱいの伏流水を使います。

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卵を入れて、よくかき混ぜる。

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たこ焼きの具は定番のキャベツとタコとショウガ

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材料の用意が出来たら、いざ たこ焼きの準備。

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熱くなってきたら油をひき、溶いた米粉を入れ、しばらくして具を入れます。

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ひっくり返しながら、焼いていきます。

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出来上がり~!!

米粉たこ焼き♪
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さて、お味は?

ウン、美味~い!

我が家のおばあちゃん(母親ですが)も 「美味しい! こんなもんや!」と言ってました。

母親は味にうるさく、なかなか 美味しいとは言わないのですが、たこ焼きで この言葉はヨシとしましょう♪

これなら小麦アレルギーの方でも食べれますね。

米粉たこ焼き・・・モチモチ感があり、いけます。
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by mitamura-farm | 2011-02-15 22:27 | 米粉レシピ

小麦アレルギーの人には米粉(上新粉)のたこ焼き

今日は三田村農園の米粉(上新粉)でたこ焼きを作ります!

さて、今から材料を買いに行って、たこ焼きパーティ!

写真は後で。
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by mitamura-farm | 2011-02-13 12:14 | 米粉レシピ

無農薬無肥料米のブログです。


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