無農薬無肥料栽培米の三田村農園ブログ

カニと水仙

冬の福井と言えば

 カニと水仙

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セイコガニ一匹の外子、内子(赤子)などを蒸したもの。
これは絶品でした!

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# by mitamura-farm | 2011-02-08 23:09 | 季節の話題

雪の中のネギ

我が家の畑

ネギを植えています。

雪が降る前に、ネギに屋根をつけました。

ネギの周りにクイを打ち、余っている波板をクイに打ちつけ屋根にしました。

下の写真は、少し雪が積もった1月23日に撮影したもの。

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1月30日から31日にかけて福井県地方大雪となり、我が家の畑にも1mを越える積雪がありました。

これからが大変

毎日、ネギの屋根の雪や回りの雪かきをして、屋根が雪でつぶれないようにするのが。。

そのおかげで、こんな雪が積もっても新鮮なネギを食べることができます!
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# by mitamura-farm | 2011-02-08 22:49 | 季節の話題

米粉レシピ | 米粉ホットケーキ

1)手元に牛乳がなかったため、米粉とインスタントコーコーに入れるクリープを水で混ぜる。

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2)ホットプレートへ。

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3)ひっくり返しながら焼く。

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4)そろそろ焼きあがってきた感じ。

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5)アンコとハチミツをかけて出来上がり♪
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素朴な味の、米粉ホットケーキ Theシンプル!

無肥料無農薬栽培のお米、米ぬか、米粉 三田村農園
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# by mitamura-farm | 2011-02-08 22:25 | 米粉レシピ

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