無農薬無肥料栽培米の三田村農園ブログ

小麦アレルギーの人には米粉(上新粉)のたこ焼き

今日は三田村農園の米粉(上新粉)でたこ焼きを作ります!

さて、今から材料を買いに行って、たこ焼きパーティ!

写真は後で。
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# by mitamura-farm | 2011-02-13 12:14 | 米粉レシピ

米粉レシピ | 米粉で骨付き鶏もも肉の唐揚げ

鶏もも肉は、お好みに応じてタレにつけて味付けします。

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今回はいたってシンプルに塩コショウ、ブラックペッパーで味付け。

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ここからがみそ!

小麦粉の代わりに、米粉(上新粉)をまぶします。
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後は油で揚げるだけ。

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出来上がりは コレ ↓

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米粉は小麦粉と違って、まぶしすぎても重たさがありません。

さらっとしてますので、たっぷりとお肉にまぶして、ジュ~~~と揚げてください。

カラっと揚がります。

   三田村農園 米粉(上新粉)
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# by mitamura-farm | 2011-02-12 20:19 | 米粉レシピ

寒い時は・・・カニ鍋としぼりたて原酒

寒い時は、あたたかい鍋料理が一番!

我が家のカニ鍋

美味しそうでしょ!

カニや魚介類のダシが出て、いい味です。

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そして、鍋には・・・日本酒。

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県内の酒造会社さんの酒蔵では、しぼりの季節です。

懇意にさせていただいている酒蔵さんにいって、しぼりたてのお酒を入手してきました。

これは、しぼった そのままのお酒、原酒です。

ちょっとアルコール度数は高めですが、フルーティな香りがして、この時期しか飲めないお酒。

カニ鍋と、しぼりたての原酒 最高です!

カニ鍋の後は、ご飯を入れて 定番のおじや。

これが また美味いですね。
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# by mitamura-farm | 2011-02-12 18:12 | 季節の話題

三田村農園の米粉(上新粉)

三田村農園の米粉(上新粉)の写真です。

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外国から輸入した小麦粉より、自分たちが無肥料無農薬栽培したお米で作った米粉は何か安心感があります。

私たちは、もっと米粉ファンが増えることを願って、安全・安心なお米、米粉を全国の皆様の食卓にお届けしたいと思っています。

  三田村農園ホームページ


   三田村農園 三田村淳一
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# by mitamura-farm | 2011-02-12 13:28 | 三田村農園の農産物

グルテン不使用の米粉(上新粉)

三田村農園の米粉は、我が家の無肥料無農薬(無施肥栽培)のコシヒカリだけを製粉したものです。

粒子が非常に細かい米粉(上新粉)に仕上がりました。

小麦アレルギーの方にも召し上がれるようにグルテン不使用の米粉100%です。

料理・洋菓子(製菓用)としてお使いいただければ幸いです。

・米粉ご利用例

 クッキー、ホットケーキ、シフォンケーキ、ロールケーキなどの洋菓子の材料として。

 たこ焼き、お好み焼き、チヂミ、天ぷらなどの小麦粉のかわりに。

色々な食品に幅広くお使いいただける米粉を農家から直接ご自宅にお届けします。

  三田村農園ホームページ

  無肥料無農薬栽培の米粉(上新粉)ご注文はこちらから。
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# by mitamura-farm | 2011-02-09 23:00 | 三田村農園の農産物

無農薬無肥料米のブログです。


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